Готовим новогодний салат с крабовыми палочками по рецепту Юлии Высоцкой

— 250 граммов крабовых палочек;

— 4 отварных яйца;

— 150 граммов маринованных шампиньонов;

— 150 граммов твердого сыра;

— 1 банка консервированной сладкой кукурузы;

— 250 граммов майонеза для заправки;

— соль по вкусу.

Отварные яйца нарезаем на небольшие кубики. Также поступаем и с крабовыми палочками, сыром и маринованными шампиньонами. Затем перекладываем их в широкую миску и смешиваем с консервированной сладкой кукурузой. Солим, перчим и перемешиваем. Салат заправляем майонезом. Готовый салат можно украсить мелко нарезанным зеленым луком, веточками петрушки или укропа. Подавать салат лучше в порционной посуде — маленьких салатницах или креманках.

Для данного салата лучше использовать майонез с жидкой консистенцией, так называемый «салатный». Именно такой майонез придаст салату легкость. Сыр лучше выбирать твердых сортов, он лучше держит форму и не «раскисает» в салате. А шампиньоны можно заменить любыми другими консервированными грибами.

Приятного аппетита!