Цены на красную икру в РФ выросли почти на 70 %
На Камчатке, где добывается от 40 до 60 % красной игры от всего российского производства, отпускные цены на этот продукт только за последний месяц поднялись почти на 70 %, говорится в сообщении комиссии Российского союза промышленников и предпринимателей по рыбному хозяйству.
Так, за килограмм красной икры, ранее стоивший 1200 рублей, теперь придется заплатить 2100 рулей, а килограмм икры, в июне продававшийся за 1500 рублей, отныне оценивается в 2500 рублей.
Такое резкое подорожание красной икры связано, скорее всего, с низким показателем добычи лососевых ndash; со времени начала нынешней путины выловлено на 40 % меньше рыбы, чем в прошлом году. В Росрыболовстве надеются, ситуация на икорном рынке все же выровняется, так как во втором главном регионе по вылову лососевых ndash; на Сахалине – путина начинается позже.
В России рекордный вылов лососевых был зафиксирован в 2009 году. После этого произошел кризисный обвал, и на прежний уровень добычи выйти пока так и не удалось.
Еще одной причиной повышения отпускных цен на красную икру является огромная конкуренция между заводами по переработке. Сейчас на Дальнем Востоке появились предприятия, выпускающие конечную продукцию, соответственно, поставки сырца в европейскую часть России сократились.